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解禁想象中的枷锁,竹笋不一定要炒肉丝     时间:2019-07-17   编辑:admin  浏览:

原标题:解禁想象中的枷锁,竹笋不一定要炒肉丝

解禁想象中的枷锁,竹笋不一定要炒肉丝

中考,高考都“烤”完了,小时候考试考的不好,上课时,老师的教鞭“竹板”可是不客气的,这举动一直被戏称,你今天被“竹笋炒肉丝”加餐了吗?或许以前一个家庭中孩子较多,个个都很皮,不认真学习,老师与家长都会觉得,棒下出人才吧!因为担心挨打,必须努力学习。

现在讲求爱的教育,打骂孩子也渐渐成历史,只是每当“笋”盛产期,总会令人回忆这段“苦涩” 竹笋鲜脆可口与肉类搭配天衣无缝 , 当然不是你我的人肉啦。

多纤维的笋家族中,马蹄笋最细腻,这季节还有六月笋,个头大,纤维也较粗了些。只能说各有千秋,烹调方式也不同。重点来了,无论哪种笋,现采现煮,都是最佳时机。

自从牛、羊羯子流行后,猪猪也不甘示弱,牛与羊有,怎能跳过二师兄呢?羯子不是多足的那一种啦,而是脊椎骨,这部分无论猪、牛、羊都有,不了解前,都认为叫羊羯子很高大上,等明白后,就知道它的真面目。猪羯子骨很耐炖煮,自带油脂也不少,夏天饮食要适当清淡,也不是叫我们完全不吃肉,合理搭配饮食,也是一种清淡表现。

笋善吸油,也爱油,所以将笋与猪羯子一起炖煮,两者皆是“耐考验”的食材,一个释放油脂,一个爱吸油,互补的食材料理做出夏季应有的态度料理。咕咚咕咚,给够时间,两者软烂程度恰到好处,先来尝尝猪羯子,吸入骨髓,略嫌不够塞牙缝,骨头边的肉肉很容易撕咬,不油不腻,淡淡笋香在其中。马蹄笋还有一些脆口,吸入猪羯子的酱汁后,肉香包住无油的笋更是滋润无比,也不用担心伤胃。

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〔材料购买〕

马蹄笋、猪羯子,红萝卜、葱姜蒜

〔具体做法〕

|步骤|

  • 米饭的新做法,对大人和孩子来说
  • 入了伏,宁可不吃牛羊肉,也要吃
  • 鸡汤好喝不油腻,省时省力就用它
  • 解禁想象中的枷锁,竹笋不一定要
  • 试试这样炒青菜,放一滴它,比吃
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