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试试这样炒青菜,放一滴它,比吃肉还过瘾,方法超简单!     时间:2019-07-10   编辑:admin  浏览:

原标题:试试这样炒青菜,放一滴它,比吃肉还过瘾,方法超简单!

北方的天气真是不按常理出牌,节气已经进入夏天,但还是过着冬天。最近很多人都感冒,用大夫的话就是传染性感冒,因为天气一冷一热。今天热的可以穿短袖,有可能明天冷的就要穿棉袄,这样的天气怎么能不感冒呢?这不,家里五口人,有四个已经感冒,房间里听到的都是咳嗽声,鼻涕声。家里有人感冒做饭的时候就要注意,不能吃太油的,辛辣的食物,只能吃些清淡或者青菜之类的。为了家里人的健康,我们只有吃些清淡的。

在北方这个小县城里,虽然有超市,有菜市场,但菜的品种特别少,不像以前在广东,想吃什么菜,只要你有钱都可以买到,而现,老家这个小县城,你有钱都买不到,菜的品种少了,在吃的方面就要减少品种,俗话说听不到就不要想它了,想也没用,你有钱也花不出去。这不,家里的青菜也只仅有一些油麦菜,娃娃菜,大白菜这些很普通的青菜。这几样菜,家里人最爱吃的就是油麦菜,所以中午的菜就是它了。虽然是青菜,但是炒的时候多加了一滴它,比吃肉还过瘾,最主要的方法超简单。

【炒油麦菜】

【材料】:油麦菜2小把

【辅料】:大蒜2瓣、食用油适量、食用盐少许、耗油1小勺、生抽1小勺

第1步:买回的油麦菜瓣开,放入水池中,可以一边冲洗,一边瓣开。

第2步:洗好的油麦菜直接瓣成两截,或者用刀切成两半。

第3步:提前备好蒜末,热锅,锅内倒入食用油,油热后,把大蒜末倒入锅中,炒出蒜香味。

第4步:锅中的蒜末爆香后,把油麦菜倒入锅中。

第5步:撒上食用盐,倒入生抽,翻炒一下。

第6步:最后,也是最重要的一步,加上它,比肉都好吃,它就是耗油,最后倒入耗油,翻炒均匀,即可出锅。

有些人炒青菜的时候是用会放耗油的,所以不知道放耗油的味道有多好吃。艾莉建议大家试试看。青菜新吃法,炒时多放一滴它,比吃肉还过瘾,方法超简单!

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